请解释一下「臭干子」这个词的含义。

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臭干子 chòu gàn zi · ㄔㄡˋ ㄍㄢˋ ㄗ˙
chou gan zi
cgz
ㄔㄡ ㄍㄢ ㄗ
2026-07-14 03:30:59

扩展释义

湖南臭豆腐又称臭干子,是湖南省长沙市的一道地方传统名吃,属于湘菜系;该菜品采取独特的工艺流程,采用祖传秘方,精制而成,源自长沙原汁原味的臭豆腐,其色、香、味俱佳,外酥里嫩,清香可口,奇特诱人、亦臭亦香,做工精细,口味极佳,是长沙臭豆腐的经典产品。