请解释一下「香酥豆腐」这个词的含义。

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香酥豆腐 xiāng sū dòu fǔ · ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
xiang su dou fu
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ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-12 19:22:38

扩展释义

香酥豆腐是一款以中华豆腐、豆酥、芹菜末等食材制作而成的美食。豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。