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请解释一下「香炸粉丝牛肉」这个词的含义。
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香炸粉丝牛肉
xiāng zhà fěn sī niú ròu · ㄒㄧㄤ ㄓㄚˋ ㄈㄣˇ ㄙ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
xiang zha fen si niu rou
xzfsnr
ㄒㄧㄤ ㄓㄚ ㄈㄣ ㄙ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-07-12 07:12:03
扩展释义
香炸粉丝牛肉是将牛肉和汤汁倒在炸好的粉丝上时，会发出悦耳的“嗞嗞”声，此菜一定要趁热吃，牛肉酸辣开胃，粉丝香酥可口，炸粉丝需要一定的技巧，才能将粉丝炸成雪白蓬松状。
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