你
请解释一下「牛仔骨」这个词的含义。
助手
牛仔骨
niú zǎi gǔ · ㄋㄧㄡˊ ㄗㄞˇ ㄍㄨˇ
niu zai gu
nzg
ㄋㄧㄡ ㄗㄞ ㄍㄨ
2026-07-15 20:01:34
扩展释义
牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib).....但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。
请解释一下「牛仔骨」这个词的含义。
牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib).....但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。