扩展释义

建昌鸭，四川省凉山彝族自治州特产，全国农产品地理标志。建昌鸭产区属于热带季风区，年平均温度在17.4℃，年最高温度不超过36℃，最低不低于0℃，最热月平均气温不超过30℃，最冷月平均气温不低于8℃。建昌鸭产区复种指数较高，冬闲地不到20%；森林覆盖率达46%；草地占幅员面积的25%，耕地面积占幅员面积的15%左右，适宜养殖鸭禽。建昌鸭肥育性好、饲料报酬率高、屠宰率高、全净膛率为85.6%，经填肥后，鸭肝增重率为395.5%。宰杀后，肌肉丰满紧密、有坚实感、光泽润滑、水嫰多汁，用手触摸湿润不粘手、肌纤维韧性强、有弹性。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“建昌鸭”实施农产品地...

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