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请解释一下「宫保豆腐」这个词的含义。
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宫保豆腐
gōng bǎo dòu fǔ · ㄍㄨㄥ ㄅㄠˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
gong bao dou fu
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ㄍㄨㄥ ㄅㄠ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-13 14:01:25
扩展释义
宫保豆腐又称为宫保豆腐丁、宫保豆腐块，是宫保鸡丁的衍生菜品之一，为四川省特色菜品。宫保豆腐通常由老豆腐、干辣椒和花生米等食材炒制而成。成菜后，色泽红润，口感香辣。
请解释一下「宫保豆腐」这个词的含义。
宫保豆腐又称为宫保豆腐丁、宫保豆腐块，是宫保鸡丁的衍生菜品之一，为四川省特色菜品。宫保豆腐通常由老豆腐、干辣椒和花生米等食材炒制而成。成菜后，色泽红润，口感香辣。