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请解释一下「豆腐芝士焗蛋」这个词的含义。
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豆腐芝士焗蛋
dòu fǔ zhī shì jú dàn · ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄓ ㄕˋ ㄐㄩˊ ㄉㄢˋ
dou fu zhi shi ju dan
dfzsjd
ㄉㄡ ㄈㄨ ㄓ ㄕ ㄐㄩ ㄉㄢ
2026-07-15 21:36:24
扩展释义
主料实豆腐1块，芝士蓉2汤匙，鸡蛋3只，细砂糖1杯，鲜奶1杯，粟粉4汤匙。做法1、实豆腐去水压碎，鸡蛋打散。 2、粟粉用半杯清水调匀。 3、将豆腐碎倒入镬内，加入糖、鲜奶、粟粉浆和蛋液慢火加热，向同一方向搅拦者至熟，倒入涂上油的烤盆内，洒上芝士蓉，放入焗炉以摄氏160度炉温焗约15分钟，或至金黄色。备注焗炉在使用前，先预热15分钟，才将要焗的食物放入，火力才会均匀。
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