请解释一下「滑炒里脊丝」这个词的含义。

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滑炒里脊丝 huá chǎo lǐ jí sī · ㄏㄨㄚˊ ㄔㄠˇ ㄌㄧˇ ㄐㄧˊ ㄙ
hua chao li ji si
hcljs
ㄏㄨㄚ ㄔㄠ ㄌㄧ ㄐㄧ ㄙ
2026-07-10 19:21:55

扩展释义

滑炒里脊丝是一道山东传统名菜,属于鲁菜系,主要制作材料有猪里脊肉、鸡蛋清等。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“滑炒里脊丝“被评为山东十大经典名菜。