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请解释一下「食品风味学」这个词的含义。
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食品风味学
shí pǐn fēng wèi xué · ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄈㄥ ㄨㄟˋ ㄒㄩㄝˊ
shi pin feng wei xue
spfwx
ㄕ ㄆㄧㄣ ㄈㄥ ㄨㄟ ㄒㄩㄝ
2026-07-16 07:44:17
扩展释义
食品风味包括气味和滋味两部分，食品风味学是研究导致食品风味组成的化学本质及它们的生成途径和方法的学问
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食品风味包括气味和滋味两部分，食品风味学是研究导致食品风味组成的化学本质及它们的生成途径和方法的学问