你
请解释一下「煎西瓜皱饼」这个词的含义。
助手
煎西瓜皱饼
jiān xī guā zhòu bǐng · ㄐㄧㄢ ㄒㄧ ㄍㄨㄚ ㄓㄡˋ ㄅㄧㄥˇ
jian xi gua zhou bing
jxgzb
ㄐㄧㄢ ㄒㄧ ㄍㄨㄚ ㄓㄡ ㄅㄧㄥ
2026-07-15 22:43:00
扩展释义
主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。 制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。