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请解释一下「木耳虾仁羹」这个词的含义。
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木耳虾仁羹
mù ěr xiā rén gēng · ㄇㄨˋ ㄦˇ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ ㄍㄥ
mu er xia ren geng
mexrg
ㄇㄨ ㄦ ㄒㄧㄚ ㄖㄣ ㄍㄥ
2026-07-12 07:11:38
扩展释义
调料生粉：2汤匙 麻油：1/3汤匙 胡椒粉：少许 盐：适量做法1. 鲜虾洗净，剥壳取肉，用生粉抓匀后用水冲干净，重复一次，沥干水分，用半汤匙生粉、1/3汤匙麻油、少许盐和胡椒粉拌匀，腌入味； 2. 木耳用清水浸透，洗干净，切丝； 3. 丝瓜削去硬棱，洗净，切滚刀块； 4. 煲里倒入6碗水烧开，下姜片、木耳和丝瓜，滚15分钟，至木耳和丝瓜软熟，再下虾仁煮熟，将1.5汤匙生粉加水调开，淋入汤里再滚起，下盐调味即可品尝。
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