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请解释一下「徽州蒸鸡」这个词的含义。
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徽州蒸鸡
huī zhōu zhēng jī · ㄏㄨㄟ ㄓㄡ ㄓㄥ ㄐㄧ
hui zhou zheng ji
hzzj
ㄏㄨㄟ ㄓㄡ ㄓㄥ ㄐㄧ
2026-07-12 00:35:17
扩展释义
徽州蒸鸡是徽州春节时期的传统佳肴，主料是母鸡，调料有酱油、绍酒、冰糖等，该道菜主要是通过将食材用旺火蒸的做法而成。
请解释一下「徽州蒸鸡」这个词的含义。
徽州蒸鸡是徽州春节时期的传统佳肴，主料是母鸡，调料有酱油、绍酒、冰糖等，该道菜主要是通过将食材用旺火蒸的做法而成。