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请解释一下「葱醋鸡」这个词的含义。
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葱醋鸡
cōng cù jī · ㄘㄨㄥ ㄘㄨˋ ㄐㄧ
cong cu ji
ccj
ㄘㄨㄥ ㄘㄨ ㄐㄧ
2026-07-12 05:40:55
扩展释义
做法1.选用肥壮嫩仔鸡，将仔鸡宰杀后，煺净毛，去除内脏，用调味料腌渍；2.腌渍入味后，用热油炸透，取出后斩块装盘；3.用葱叶、醋、酱油、香油兑成葱醋汁，兑汁要适量；4.调好的葱醋汁浇入装炸鸡块的盘内即成。
请解释一下「葱醋鸡」这个词的含义。
做法1.选用肥壮嫩仔鸡，将仔鸡宰杀后，煺净毛，去除内脏，用调味料腌渍；2.腌渍入味后，用热油炸透，取出后斩块装盘；3.用葱叶、醋、酱油、香油兑成葱醋汁，兑汁要适量；4.调好的葱醋汁浇入装炸鸡块的盘内即成。