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请解释一下「蒜苗炒干丝」这个词的含义。
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蒜苗炒干丝
suàn miáo chǎo gàn sī · ㄙㄨㄢˋ ㄇㄧㄠˊ ㄔㄠˇ ㄍㄢˋ ㄙ
suan miao chao gan si
smcgs
ㄙㄨㄢ ㄇㄧㄠ ㄔㄠ ㄍㄢ ㄙ
2026-07-10 20:07:35
扩展释义
蒜苗炒干丝是一道由蒜苗和豆腐干、韭菜为主要材料做成的菜品，属于家常菜。豆腐干中含有丰富蛋白质，韭菜为辛温补阳之品，青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。
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