请解释一下「豉汁蒸鱼片」这个词的含义。

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豉汁蒸鱼片 shì zhī zhēng yú piàn · ㄕˋ ㄓ ㄓㄥ ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
shi zhi zheng yu pian
szzyp
ㄕ ㄓ ㄓㄥ ㄩ ㄆㄧㄢ
2026-07-10 19:57:30

扩展释义

豉汁蒸鱼片属于粤菜谱类,主要以鲩鱼、豆豉辅以姜、葱、红椒、花生油、盐、味精、胡椒粉、生粉等烧制而成。外脆里嫩、清鲜爽口。具有暖胃和中的功效。