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请解释一下「清汤鸡蒙冬菇」这个词的含义。
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清汤鸡蒙冬菇
qīng tāng jī méng dōng gū · ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄐㄧ ㄇㄥˊ ㄉㄨㄥ ㄍㄨ
qing tang ji meng dong gu
qtjmdg
ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄐㄧ ㄇㄥ ㄉㄨㄥ ㄍㄨ
2026-07-15 22:44:54
扩展释义
清汤鸡蒙冬菇是是四川省传统的名菜，属于川菜系。此菜集美味、营养于一身。成菜鲜嫩滑润，汤味醇正，红、绿、黑、黄众色相映。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用。清汤鸡蒙冬菇以鸡胸脯肉 为主要材料，烹饪以煮菜为主。
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