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请解释一下「卤鸭片」这个词的含义。
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卤鸭片
lǔ yā piàn · ㄌㄨˇ ㄧㄚ ㄆㄧㄢˋ
lu ya pian
lyp
ㄌㄨ ㄧㄚ ㄆㄧㄢ
2026-07-10 14:11:37
扩展释义
卤鸭，沪菜菜系。是用新鲜肥鸭一只，加入红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、麻油、水淀粉等调料制成。该菜色泽红亮，酥烂入味，咸中带甜。含有丰富的蛋白质，老少皆宜。美味鲜美。
请解释一下「卤鸭片」这个词的含义。
卤鸭，沪菜菜系。是用新鲜肥鸭一只，加入红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、麻油、水淀粉等调料制成。该菜色泽红亮，酥烂入味，咸中带甜。含有丰富的蛋白质，老少皆宜。美味鲜美。