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请解释一下「白汁鼋量」这个词的含义。
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白汁鼋量
bái zhī yuán liàng · ㄅㄞˊ ㄓ ㄩㄢˊ ㄌㄧㄤˋ
bai zhi yuan liang
bzyl
ㄅㄞ ㄓ ㄩㄢ ㄌㄧㄤ
2026-07-11 20:08:47
扩展释义
白汁鼋量是一道江苏地区传统名菜，该菜品鱼肉酥烂脱骨，裙边透明光亮，汁粘如胶，入口咸中带甜。并有滋阴凉血，健脾补肺，固肾益精之功效。
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