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徽式月饼
huī shì yuè bǐng · ㄏㄨㄟ ㄕˋ ㄩㄝˋ ㄅㄧㄥˇ
hui shi yue bing
hsyb
ㄏㄨㄟ ㄕ ㄩㄝ ㄅㄧㄥ
2026-07-12 18:47:48
扩展释义
徽式月饼是一种安徽省徽州特色的月饼，是中秋节传统食品。其主要特点的：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。徽式月饼其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。