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请解释一下「铁板麻辣肚条」这个词的含义。
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铁板麻辣肚条
tiě bǎn má là dù tiáo · ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄉㄨˋ ㄊㄧㄠˊ
tie ban ma la du tiao
tbmldt
ㄊㄧㄝ ㄅㄢ ㄇㄚ ㄌㄚ ㄉㄨ ㄊㄧㄠ
2026-07-12 20:08:33
扩展释义
制作步骤1素肉切条焯水炸好2花椒、干红辣椒炸香，再放大红袍和豆瓣酱炸香，放入葱、姜再炸香，添牛骨汤，放酱油、盐、料酒、素肉煨3分钟3放入尖椒块、木耳，勾薄芡出锅，放在烧热的铁板上，下粉垫洋葱丝即成。