请解释一下「酸甜猪肝」这个词的含义。

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酸甜猪肝 suān tián zhū gān · ㄙㄨㄢ ㄊㄧㄢˊ ㄓㄨ ㄍㄢ
suan tian zhu gan
stzg
ㄙㄨㄢ ㄊㄧㄢ ㄓㄨ ㄍㄢ
2026-07-12 03:47:15

扩展释义

酸甜猪肝主料为猪肝,辅以菠萝和水发木耳,并以香油、白砂糖、醋、酱油、淀粉、大葱、植物油等调味。它适于1~3个月的孕妇食用,有补肝、明目、养血的功效,还可以解暑止渴,消食止泻,养血驻颜,清胃涤肠并且增强机体免疫力。