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请解释一下「海底松银肺」这个词的含义。
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海底松银肺
hǎi dǐ sōng yín fèi · ㄏㄞˇ ㄉㄧˇ ㄙㄨㄥ ㄧㄣˊ ㄈㄟˋ
hai di song yin fei
hdsyf
ㄏㄞ ㄉㄧ ㄙㄨㄥ ㄧㄣ ㄈㄟ
2026-07-12 16:27:42
扩展释义
海底松炖银肺是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。采用海蜇头与猪肺同炖而成，成菜海蜇头形似松枝，猪肺色白如银，软烂如豆腐，用调羹舀食，人口即化，汤清味醇，井具有补益肺气。此菜是老年人的可口美肴，南通清末状元，民国时期著名的实业家张謇常食此菜，备加推崇。
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