请解释一下「蒜泥蒸虾」这个词的含义。

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蒜泥蒸虾 suàn ní zhēng xiā · ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ ㄓㄥ ㄒㄧㄚ
suan ni zheng xia
snzx
ㄙㄨㄢ ㄋㄧ ㄓㄥ ㄒㄧㄚ
2026-07-14 01:36:26

扩展释义

蒜泥蒸虾是用大蒜、虾制作的一道海南的传统风味名菜,属于粤菜系。此菜有治疗营养不良调理 、通乳调理 、壮腰健肾调理 补阳调理 、补虚养身调理等功效。虾的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。