请解释一下「牙签牛肉」这个词的含义。

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牙签牛肉 yá qiān niú ròu · ㄧㄚˊ ㄑㄧㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
ya qian niu rou
yqnr
ㄧㄚ ㄑㄧㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-07-12 12:37:43

扩展释义

牙签牛肉, 是一道以牛肉作为主要食材,以孜然、辣椒作为调料制作而成的湖南宝庆府(新化、邵阳)地区特色传统名菜,口味香辣。