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醋椒鱼丸
cù jiāo yú wán · ㄘㄨˋ ㄐㄧㄠ ㄩˊ ㄨㄢˊ
cu jiao yu wan
cjyw
ㄘㄨ ㄐㄧㄠ ㄩ ㄨㄢ
2026-07-10 20:57:40
扩展释义
醋椒鱼丸是山西著名的汤菜，是用肉质细嫩的新鲜鱼肉，先加工成茸泥，再调成料子；挤成均匀的小丸子，氽熟并配以特制的鸡汤。因调味品中突出了醋和胡椒而得名。
请解释一下「醋椒鱼丸」这个词的含义。
醋椒鱼丸是山西著名的汤菜，是用肉质细嫩的新鲜鱼肉，先加工成茸泥，再调成料子；挤成均匀的小丸子，氽熟并配以特制的鸡汤。因调味品中突出了醋和胡椒而得名。