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请解释一下「酥炸臭豆腐」这个词的含义。
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酥炸臭豆腐
sū zhà chòu dòu fǔ · ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
su zha chou dou fu
szcdf
ㄙㄨ ㄓㄚ ㄔㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-12 13:31:12
扩展释义
酥炸臭豆腐是一道由台式泡菜、臭豆腐等食材制成的食品。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
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