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请解释一下「茭白相思辣」这个词的含义。
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茭白相思辣
jiāo bái xiāng sī là · ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ ㄒㄧㄤ ㄙ ㄌㄚˋ
jiao bai xiang si la
jbxsl
ㄐㄧㄠ ㄅㄞ ㄒㄧㄤ ㄙ ㄌㄚ
2026-07-10 16:02:14
扩展释义
茭白：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
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