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请解释一下「上海家常炒酱」这个词的含义。
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上海家常炒酱
shàng hǎi jiā cháng chǎo jiàng · ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄔㄠˇ ㄐㄧㄤˋ
shang hai jia chang chao jiang
shjccj
ㄕㄤ ㄏㄞ ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄔㄠ ㄐㄧㄤ
2026-07-14 04:17:51
扩展释义
上海家常炒酱是用去皮花生米80克、香干3块切丁、竹笋丁150克、猪肉丁150克、葱姜末少许、鼎丰鲜甜面酱100克、豆豉1大勺、料酒1小勺、干淀粉1茶勺、白糖1小勺等制作而成的家常菜。
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