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请解释一下「番茄牛肉」这个词的含义。
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番茄牛肉
fān jiā niú ròu · ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
fan jia niu rou
fjnr
ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-07-11 23:51:08
扩展释义
番茄牛肉是北京市的传统名菜，属于北京菜系。此菜汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。做法实在简单。放在饭上，分外赏心悦目。勾起食欲。主要原料是牛肉、西红柿，口味是咸鲜，工艺是烧、炖。火候很有考究。
请解释一下「番茄牛肉」这个词的含义。
番茄牛肉是北京市的传统名菜，属于北京菜系。此菜汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又有维生素。做法实在简单。放在饭上，分外赏心悦目。勾起食欲。主要原料是牛肉、西红柿，口味是咸鲜，工艺是烧、炖。火候很有考究。