请解释一下「双蔬肉卷」这个词的含义。

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双蔬肉卷 shuāng shū ròu juǎn · ㄕㄨㄤ ㄕㄨ ㄖㄡˋ ㄐㄩㄢˇ
shuang shu rou juan
ssrj
ㄕㄨㄤ ㄕㄨ ㄖㄡ ㄐㄩㄢ
2026-07-13 16:53:23

扩展释义

1.将火腿切成茸,葱姜洗净切成末,白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉;2.将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅;3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶,抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒,用海带丝系好摆入盘中,放入蒸锅中蒸10-12分钟;