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请解释一下「凉拌酸辣苦瓜」这个词的含义。
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凉拌酸辣苦瓜
liáng bàn suān là kǔ guā · ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ
liang ban suan la ku gua
lbslkg
ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄎㄨ ㄍㄨㄚ
2026-07-12 08:33:22
扩展释义
苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。