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请解释一下「龙井干丝」这个词的含义。
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龙井干丝
lóng jǐng gàn sī · ㄌㄨㄥˊ ㄐㄧㄥˇ ㄍㄢˋ ㄙ
long jing gan si
ljgs
ㄌㄨㄥ ㄐㄧㄥ ㄍㄢ ㄙ
2026-07-13 23:38:47
扩展释义
原料： 鲜汁白豆腐干200克 龙井茶3克 茶油5克? 制法：? 豆腐干切成丝，放入沸水里烫一下，捞出沥干水分；龙井茶用1000克80℃的开水冲泡3分钟后，滗出茶汤，将豆腐干丝放入茶汤内浸泡2小时后，捞出沥干水分，再加入茶油和泡好的茶叶，拌匀装盘即可。（此菜因豆腐干本身有盐味，所以不用放盐。）?
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