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请解释一下「干煸豆角」这个词的含义。
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干煸豆角
gàn biān dòu jiǎo · ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄠˇ
gan bian dou jiao
gbdj
ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄉㄡ ㄐㄧㄠ
2026-07-16 14:31:56
扩展释义
干煸豆角是用四季豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。
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