扩展释义

楼茂记创建于清乾隆8年(1743年),起初叫“楼恒盛茂记酱园”,经营具有江南风味特色的个档花色酱菜,还有酱醋、酱油、香干、鲜麸、黄酒等产品，其中尤以秘制的“楼茂记”香干因为色香味俱佳，最为有名。1956年公私合营改造后，“楼恒盛茂记酱园”改名为楼茂记酱品商店。1988年由宁波江东蔬菜食品股份有限公司接手管理，10年后改制成立宁波市楼茂记食品有限公司。目前，楼茂记食品不但在宁波周边地区销售，其中酱醋、腐乳等产品还远销到香港、台湾地区，并长年出口到欧美、东南亚等地。

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