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请解释一下「肉沫素鸡」这个词的含义。
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肉沫素鸡
ròu mò sù jī · ㄖㄡˋ ㄇㄛˋ ㄙㄨˋ ㄐㄧ
rou mo su ji
rmsj
ㄖㄡ ㄇㄛ ㄙㄨ ㄐㄧ
2026-07-15 00:16:03
扩展释义
素鸡以素仿荤，此品为福建风味素菜，主要以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。
请解释一下「肉沫素鸡」这个词的含义。
素鸡以素仿荤，此品为福建风味素菜，主要以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。