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请解释一下「豆酱沙尖」这个词的含义。
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豆酱沙尖
dòu jiàng shā jiān · ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄕㄚ ㄐㄧㄢ
dou jiang sha jian
djsj
ㄉㄡ ㄐㄧㄤ ㄕㄚ ㄐㄧㄢ
2026-07-16 03:16:42
扩展释义
豆酱沙尖是广东潮汕地区的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。是潮汕人最喜欢的一道菜 ，此菜鱼肉鲜嫩，豆酱香味，酥脆鱼新鲜，肉比较硬实 沙尖鱼那种鱼香味和松软带韧的口感刚刚好。
请解释一下「豆酱沙尖」这个词的含义。
豆酱沙尖是广东潮汕地区的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。是潮汕人最喜欢的一道菜 ，此菜鱼肉鲜嫩，豆酱香味，酥脆鱼新鲜，肉比较硬实 沙尖鱼那种鱼香味和松软带韧的口感刚刚好。