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请解释一下「福鼎牛肉丸」这个词的含义。
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福鼎牛肉丸
fú dǐng niú ròu wán · ㄈㄨˊ ㄉㄧㄥˇ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄨㄢˊ
fu ding niu rou wan
fdnrw
ㄈㄨ ㄉㄧㄥ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄨㄢ
2026-07-15 21:34:50
扩展释义
福鼎牛肉丸是福建名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。
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