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请解释一下「麻辣肉丝」这个词的含义。
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麻辣肉丝
má là ròu sī · ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ ㄙ
ma la rou si
mlrs
ㄇㄚ ㄌㄚ ㄖㄡ ㄙ
2026-07-11 04:02:50
扩展释义
麻辣肉丝是用猪肚制作的一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。此菜脆，爽口，味鲜麻辣。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
请解释一下「麻辣肉丝」这个词的含义。
麻辣肉丝是用猪肚制作的一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。此菜脆，爽口，味鲜麻辣。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。