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请解释一下「芋蛋面」这个词的含义。
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芋蛋面
yù dàn miàn · ㄩˋ ㄉㄢˋ ㄇㄧㄢˋ
yu dan mian
ydm
ㄩ ㄉㄢ ㄇㄧㄢ
2026-07-13 18:29:59
扩展释义
芋蛋面福建福安市传统的地方小吃。以煮熟的古田小芋与薯粉相混搅团，用“蕃薯切”成圆状条，放入滚汤的锅中，边切边煮，拌以牡蛎、芹菜等佐料，即成色味独特的美食。
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芋蛋面福建福安市传统的地方小吃。以煮熟的古田小芋与薯粉相混搅团，用“蕃薯切”成圆状条，放入滚汤的锅中，边切边煮，拌以牡蛎、芹菜等佐料，即成色味独特的美食。