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请解释一下「红油素粉」这个词的含义。
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红油素粉
hóng yóu sù fěn · ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ ㄙㄨˋ ㄈㄣˇ
hong you su fen
hysf
ㄏㄨㄥ ㄧㄡ ㄙㄨ ㄈㄣ
2026-07-12 00:32:27
扩展释义
风味特色：油红粉烫，香辣爽口。制作要点：米粉只能在烫前用水漂，随漂随烫，不能泡、烫时间长了，否则吃起来就没有韧劲了。地域特色：红油素粉是贵州贵阳的特色小吃
请解释一下「红油素粉」这个词的含义。
风味特色：油红粉烫，香辣爽口。制作要点：米粉只能在烫前用水漂，随漂随烫，不能泡、烫时间长了，否则吃起来就没有韧劲了。地域特色：红油素粉是贵州贵阳的特色小吃