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请解释一下「番茄炖牛腩」这个词的含义。
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番茄炖牛腩
fān jiā dùn niú nǎn · ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ
fan jia dun niu nan
fjdnn
ㄈㄢ ㄐㄧㄚ ㄉㄨㄣ ㄋㄧㄡ ㄋㄢ
2026-07-10 12:21:50
扩展释义
番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。主要食材有牛肉和番茄，配料有葱、姜、蒜、料酒、花椒等。番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，再加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。