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请解释一下「萝卜棒骨汤」这个词的含义。
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萝卜棒骨汤
luó bo bàng gǔ tāng · ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄅㄤˋ ㄍㄨˇ ㄊㄤ
luo bo bang gu tang
lbbgt
ㄌㄨㄛ ㄅㄛ ㄅㄤ ㄍㄨ ㄊㄤ
2026-07-12 23:17:14
扩展释义
原料萝卜、棒骨。做法1、棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用。 2、萝卜去皮切滚刀块。 3、炖锅加水（水量要一次性给足），放入棒骨，姜片，大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋（醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，并加速大骨煮熟。） 4、改小火炖2小时左右，加入白萝卜，再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可。
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