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请解释一下「叉烤鸭」这个词的含义。
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叉烤鸭
chā kǎo yā · ㄔㄚ ㄎㄠˇ ㄧㄚ
cha kao ya
cky
ㄔㄚ ㄎㄠ ㄧㄚ
2026-07-10 13:13:59
扩展释义
夏季可用鲜荷叶3 张，用开水烫一下，放冷水中浸透，每张荷叶撕成大小相等的4 片，合葱、姜、花椒适量，一并填入鸭腹，再行烤制，为应时佳肴
请解释一下「叉烤鸭」这个词的含义。
夏季可用鲜荷叶3 张，用开水烫一下，放冷水中浸透，每张荷叶撕成大小相等的4 片，合葱、姜、花椒适量，一并填入鸭腹，再行烤制，为应时佳肴