请解释一下「竹筒烤鱼」这个词的含义。

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竹筒烤鱼 zhú tǒng kǎo yú · ㄓㄨˊ ㄊㄨㄥˇ ㄎㄠˇ ㄩˊ
zhu tong kao yu
ztky
ㄓㄨ ㄊㄨㄥ ㄎㄠ ㄩ
2026-07-11 05:50:05

扩展释义

竹筒烤鱼又名楠香烤鱼,它是侗族同胞在竹筒烤饭制作方法的基础上创新而成的一款鱼肴。其制作方法古朴,风味别致,具有鱼肉细嫩、竹香隽永的特点。