请解释一下「香干炒肉丝」这个词的含义。

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香干炒肉丝 xiāng gàn chǎo ròu sī · ㄒㄧㄤ ㄍㄢˋ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ ㄙ
xiang gan chao rou si
xgcrs
ㄒㄧㄤ ㄍㄢ ㄔㄠ ㄖㄡ ㄙ
2026-07-14 00:23:11

扩展释义

是由香干和肉丝所做成的一道家常菜。工艺:炒口味:咸鲜味主料:香干(200克) 猪肉(肥瘦)(100克) 蒜黄(100克)调料:酱油(10克) 植物油(30克) 盐(2克) 味精(1克) 料酒(10克) 大葱(3克) 姜(3克) 淀粉(玉米)(2克)类别:家常菜 营养不良调理,湘菜