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请解释一下「蒜泥莴苣」这个词的含义。
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蒜泥莴苣
suàn ní wō jù · ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ ㄨㄛ ㄐㄩˋ
suan ni wo ju
snwj
ㄙㄨㄢ ㄋㄧ ㄨㄛ ㄐㄩ
2026-07-11 02:54:31
扩展释义
原料莴苣1000克、大蒜一头、香油10克、醋25克、盐二克。 制作1、将莴苣刮去皮，切成长5厘米、宽厚各1厘米的条，大蒜去皮，捣成泥。 2、将莴苣放人盐中拌匀，腌出水后，沥去余汁装盘，放人蒜泥、香油、醋拌匀入盘即成。
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