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请解释一下「五元全鸡」这个词的含义。
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五元全鸡
wǔ yuán quán jī · ㄨˇ ㄩㄢˊ ㄑㄩㄢˊ ㄐㄧ
wu yuan quan ji
wyqj
ㄨ ㄩㄢ ㄑㄩㄢ ㄐㄧ
2026-07-11 02:43:20
扩展释义
五元全鸡属于秦菜，此菜以鸡为主料，配以龙眼、荔枝、红枣、莲子、枸杞五元药料，辅以薏米仁合烹，成菜色泽淡红，咸甜适口，肉烂味鲜，薏米软粘。有补血养阴，温中补气，清热利湿的功效，适于气血虚弱，眼花耳鸣，面色苍白，病后体虚患者食用。健康人食用则可增加营养，促进食欲，精力更加旺盛。