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请解释一下「红军焖鸭」这个词的含义。
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红军焖鸭
hóng jūn mèn yā · ㄏㄨㄥˊ ㄐㄩㄣ ㄇㄣˋ ㄧㄚ
hong jun men ya
hjmy
ㄏㄨㄥ ㄐㄩㄣ ㄇㄣ ㄧㄚ
2026-07-14 16:56:33
扩展释义
红军焖鸭是红军女战士肖月华（共产国际派来的军事顾问李德的妻子）所创。因这种烹饪方法是女红军肖月华所创，所以人们就管这道菜叫“红军焖鸭”，也叫“李德鸭”。这道菜经后人不断改进烹调方法和配方，已经成为瑞金最受宾客喜爱的菜肴之一，供不应求。
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