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请解释一下「清蒸沙姜鸡」这个词的含义。
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清蒸沙姜鸡
qīng zhēng shā jiāng jī · ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄕㄚ ㄐㄧㄤ ㄐㄧ
qing zheng sha jiang ji
qzsjj
ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄕㄚ ㄐㄧㄤ ㄐㄧ
2026-07-11 08:08:24
扩展释义
沙姜鸡为中国广东、香港和澳门地区常见的小菜。沙姜鸡以冻食为主，鸡件加入豉油和沙姜等调味料煎香，入口鸡味嫩滑浓香。豉油改用头抽代替，味道带有甜味。
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