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请解释一下「盐爆鱿鱼卷」这个词的含义。
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盐爆鱿鱼卷
yán bào yóu yú juǎn · ㄧㄢˊ ㄅㄠˋ ㄧㄡˊ ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ
yan bao you yu juan
ybyyj
ㄧㄢ ㄅㄠ ㄧㄡ ㄩ ㄐㄩㄢ
2026-07-12 08:17:40
扩展释义
盐爆鱿鱼卷是一道广东省传统名菜，属于粤菜系。是用水发鱿鱼配以香菜嫩梗加入盐、味精、黄酒、生油等调味料制成的一道鲜嫩爽口的菜肴。鱿鱼中含有丰富的蛋白质和氨基酸，不饱和脂肪酸EPA、DHA，对心脑血管患者有一定的辅助治疗作用。
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